10月23日-12月12日
　　为进一步支持行业健康发展，助力食品配方升级创新、向清洁标签、低盐健康需求转型。由伊品生物举办的2023首届“伊品杯”食品配方升级创新大赛，暨伊品“玉米发酵酱粉、酵母抽提物”食品配方应用升级创新大赛正式拉开帷幕！
　　活动面向全国食品领域的相关技术人员报名参与，参赛者需要使用伊品生物的玉米发酵酱粉、酵母抽提物原料样品进行清洁标签、减盐、増鲜的配方应用升级创新。
　　届时，将有数万国内食品领域技术人员同台竞技，“技术应用、创新比拼”多名院校资深专家成立赛事评审团，为参赛者试验成果进行专业评审，万元大奖！终花落谁家？
　　大赛时间及各环节截点
　　报名及样品寄样起止时间:10月23日-11月23日
　　大赛应用试验成果表、终端成果实物接收截止时间:12月4日止
　　评审及获奖公示期：12月12日
　　指导单位：中国肉类协会
　　主办方：宁夏伊品生物科技股份有限公司
　　评审单位：北京工商大学、华南理工大学、江南大学
　　媒体支持：食品伙伴网、食研汇、FoodTalks食品资讯
　　参赛对象：
　　食品生产企业的产品研发、生产技术人员
　　食品科研机构产品研发人员
　　使用试验样品：
　　玉米发酵酱粉
　　酵母抽提物
　　参赛应用方向：
　　在食品、调味品中的清洁标签、减盐、増鲜方向的创新应用
　　1.填写报名表
　　点击下方链接填写报名问卷，并申请原料样品
　　2.产品创新应用
　　接收伊品生物邮寄的玉米发酵酱粉、酵母抽提物试用指南，对原料样品进行创新应用，填写应用试验成果表并向主办方邮寄终端成果实物。
　　点击这里下载大赛应用试验成果表
　　3.提交大赛应用试验成果表及终端成果实物
　　（1）将电子版的大赛应用试验成果表提交到大赛指定邮箱
　　提交邮箱：mashiyu@eppen.com.cn
　　（2）终端成果实物邮寄到指定地址（大赛主办方提供产品邮寄到付费用，邮寄前请先咨询客服确认相关信息）
　　邮寄地址：宁夏银川市永宁县杨和工业园区伊品生物B座
　　电话：客服小伊
　　4.获奖公示：
　　请关注微信公众号“伊品有料”
　　FIEU食品配料联盟
　　大赛奖品
　　一等奖
　　（1名）
　　价值15000元华为Mate X3手机1部
　　二等奖
　　（2名）
　　价值6000元华为MateBook13代笔记本电脑1台
　　三等奖
　　（3名）
　　价值4000元华为WATCH4Pro手表1个
　　1.资料完整度：
　　大赛应用试验成果表信息填写完整，具有清晰的产品照片或视频，我司收到参赛者最终应用成果，则为加分项；
　　2.产品创新：
　　参赛选手可进行各种形式的产品创新，如参赛作品较以往产品具有减盐、増鲜、清洁标签等优势则为加分项；
　　3.技术落地：
　　产品需具备工业化生产的可行性，如能提供合理的落地建议则为加分项。
　　4、评审嘉宾阵容：
　　北京工商大学、食品与健康学院副院长李健教授
　　华南理工大学教授、博士生导师崔春教授
　　江南大学未来食品科学中心博士生导师钟芳教授
　　发酵工程专业博士、伊品生物研发中心总监孟刚
　　中科院微生物所硕士研究生导师、伊品生物研发中心副总监赵春光

　　（以上排名不分前后）

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